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　　微波干燥真空干燥快速干燥技術應用前處理優化真空干燥可以成為熱敏性固體產品的有用工具。以下是選擇和使用各種類型的真空干燥器的一些指導原則干燥是各種化學工業（CPI）行業的基本單元操作。食品，醫藥，化工，塑料，木材，造紙等行業使用干燥設備，以消除產品加工過程中的水分。
　　
　　大多數干燥機被分類為直接干燥機，其中使用熱空氣（接近大氣壓力）來供應熱量以從產品中蒸發水或其他溶劑。另一個重要的干燥機類別（真空干燥機）涉及使用減壓氣氛來包圍產品。干燥是^耗能的單元操作之一，因為水的蒸發潛熱高，以及使用熱空氣作為（^常見的）干燥介質的固有缺陷。根據所需的特定產品屬性，不同的工業部門需要不同類型的干燥技術。
　　
　　干燥食品，藥品和生物制品等可能對熱敏感的高價值產品需要特別關注。當在較高溫度下對流干燥時，這些熱敏產品降解，改變顏色和外觀，并具有較低的維生素或營養含量。真空干燥機提供了一個替代路徑。